Mexicali, Baja California
Somos la mezcla
de lo rural
y lo urbano.
Platos de fuego lento, ingredientes de temporada y las recetas que se cuentan de cocina en cocina. Bienvenido a la mesa del pueblo.
Como en la aldea,
se come en comunidad.
Aldeano es el proyecto del Chef Beto González, un mexicalense de corazón que mezcla lo rural con lo urbano. En la cocina conviven las recetas heredadas — como los ceviches del abuelo Alberto, que se preparan igual desde 1954 — con creaciones propias del chef que han conquistado Mexicali por años.
Cada plato lleva ese doble origen: la memoria de la mesa familiar y la técnica de una cocina moderna, servidas en un espacio pensado para quedarse y compartir.
La mesa, la brasa, el pueblo
¿Cuándo abrimos?
| Lunes | Cerrado |
| Martes | 1:00 – 10:00 PM |
| Miércoles | 1:00 – 10:00 PM |
| Jueves | 1:00 – 11:00 PM |
| Viernes | 1:00 – 11:00 PM |
| Sábado | 1:00 – 11:00 PM |
| Domingo | 1:00 – 6:00 PM |
+52 686 842 9240
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Ticket de reservación
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Martes a sábado 1–10/11 PM · Domingo 1–6 PM · Lunes cerrado
FOLIO — ALD-000000